Desain pada ruang publik telah mulai disesuaikan, terutama pada proyek-proyek yang berjalan di masa pandemi COVID-19. Penyesuaian ini juga terjadi pada bisnis F&B, di mana terdapat tuntutan adaptasi yang perlu memfasilitasi ruang makan indoor dan juga outdoor. Salah satu proyek coffee shop dan restoran yang mengalami penyesuaian tersebut adalah Fume, outlet lanjutan dari proyek pertama yang terlebih dahulu telah sukses di Kemang, Jakarta Selatan.
Fume yang terletak di Jalan Kertanegara ini merupakan outlet kedua yang dibangun saat pandemi, melalui sebuah proses adaptasi dan melibatkan renovasi bangunan rumah lama untuk dijadikan sebuah restoran. Tempat ini tidak hanya menjual kopi, tetapi juga menjadi tempat favorit untuk sarapan pagi dan meeting bagi para pelanggannya.
KONSEP TROPICAL MINIMALIST
Dalam perencanaannya, pemilik membutuhkan sebuah tempat yang tidak hanya mengakomodir indoor dining, tetapi juga outdoor dining, 2 buah ruang private VIP dining, dan sebuah ruang roastery. Seluruh tempat ini ditujukan untuk dapat digunakan dalam dua fungsi berbeda, yaitu sebagai coffee shop dan restoran di siang hari, serta menjadi sebuah bar pada malam hari.
Seniman Ruang menerapkan konsep desain interior yang dapat memberikan sebuah tempat yang mampu beradaptasi dengan tema tropical minimalist lewat masuknya unsur alam ke dalam ruangan. Setiap ruangan didesain menjadi sebuah perjalanan sekuensial dengan experience yang berbeda-beda dari satu ruang ke ruangan lain, namun memiliki satu benang merah yang sama. Tidak hanya melakukan pengolahan pada ruang dalam, ruang luar pun menjadi sebuah tempat yang penting untuk ditata sedemikian rupa pada masa pandemi, di mana banyak dari pengunjung memilih untuk duduk pada area yang open air.
To read the complete article, register your details above
to be notified once the revamped Construction Plus App is ready!
DATA PROYEK
Nama Proyek: Fume
Lokasi: Jl. Kartanegara No. 37, Jakarta Selatan
Selesai: November 2021
Pemilik/Pengembang: PT Fume Kopi Indonesia
Luas Bangunan: 319 meter persegi
Konsultan Desain Interior: Seniman Ruang
Principal Designer: Helen Agustine & Andhyni Verona
Jumlah Ruang: 1 outdoor dining, 4 indoor dining, 1 roastery room & 1 bar area
Konsultan Pencahayaan: ErreLuce
Konsultan Mekanikal & Elektrikal: Avatara Contractor
Interior Fit-Out Contractor: Avatara Contractor
Foto: Celvin Leowardi
