INTERIORS

UNI Restaurant Bali

Nama UNI Restaurant Bali, sebuah fine dining restaurant di Canggu, kian populer sejak dibuka pada November 2019. Nama ‘uni’ sendiri terinspirasi dari istilah landak laut dalam Bahasa Jepang, mewakili suguhan seafood ala Jepang dan Prancis yang disajikan dengan gaya kontemporer sebagai hidangan andalan restoran ini.

Melalui sentuhan Design Assembly, interior UNI Restaurant Bali didesain dengan gaya Jepang. Gaya ini disesuaikan dengan menu-menu utama yang dihidangkan, yang direpresentasikan melalui aplikasi elemen material hingga detail elemen interior. Selain elemen interior utama, kolaborasi desain lanskap, lighting, dan artwork juga membuat suasana restoran lebih semarak.

JEPANG, PRANCIS, DAN INDONESIA
Dalam mendesain UNI Restaurant Bali, Design Assembly memadukan konsep desain yang semi-formal untuk mendukung konsep hidangan kekinian sekaligus ringan yang dicetuskan oleh Chef Steven Skelly, salah satu owner restoran ini. Sentuhan Jepang dan Prancis pada hidangan ini juga menjadi latar belakang konsep desain interior yang dipadukan dengan craftsmanship lokal Indonesia.

Ciri gaya khas Jepang secara dominan diterapkan pada elemen kisi-kisi material kayu. Elemen kisi-kisi tersebut memiliki potongan clean-cut yang memberikan kesan sleek dan modern, namun juga memiliki kesan natural melalui finishing-nya. Kisi-kisi kayu pada selubung interior ini dipadukan dengan furnitur kayu dan dekorasi berpalet senada yang dilatarbelakangi dinding berwarna abu-abu muda.

Secara keseluruhan, elemen desain UNI Restaurant Bali diproduksi secara lokal sehingga turut berkontribusi dalam mengurangi emisi jejak karbon dari proses distribusinya. Beberapa elemen desain tersebut, antara lain meliputi furnitur dengan material kayu jati, ubin marmer, dan berbagai material lainnya. Sementara itu, terdapat dua elemen impor, yaitu panel akustik dari Jerman dan elemen dekoratif berupa botol dari Jepang.

INTERAKTIF SEKALIGUS INTIM
Open kitchen bar menjadi salah satu area interaktif yang menarik perhatian karena adanya aktivitas live cooking. Area yang menjadi central point UNI Restaurant Bali ini dilengkapi dengan kursi putar tinggi yang mengelilinginya agar pengunjung dapat menyaksikan live cooking dengan nyaman.

Void skylight yang berbentuk sirkular turut dihadirkan untuk memasukkan unsur pencahayaan dan penghawaan alami ke dalam ruang. Melalui kolaborasi dengan Larch Studio, void sirkular ini dilengkapi dengan fitur vegetasi yang menjuntai ke bawah sehingga ruang terkesan semakin tropis. Elemen cermin bulat, yang disesuaikan dengan bentuk void, turut ditambahkan sebagai aksen dekorasi untuk memberi kesan luas pada interior.

Berbagai elemen desain interior yang diaplikasikan memiliki tujuan untuk menciptakan suasana yang interaktif secara sosial, namun juga dapat bersifat intim. Salah satunya adalah kolaborasi dengan seniman Yaz melalui urban artwork yang membuat ruangan tersebut semakin vibrant di tengah gaya Jepang yang kental. Untuk menghadirkan keintiman, suasana vibrant dari artwork dan elemen khas Jepang yang clean diseimbangkan secara dramatis melalui kolaborasi lighting dari Studio Nimmersatt.

DATA PROYEK
Nama Proyek: UNI Restaurant Bali
Lokasi: Jalan Pantai Berawa No. 99, Canggu, Bali
Selesai: November 2019
Konsultan Desain Interior: Design Assembly
Principal Designer: Tim Caston
Konsultan Lighting: Studio Nimmersatt
Konsultan Lanskap: Larch Studio
Foto: KIE

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.